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180噸西藍花，20噸杭白菜，38噸香菜，165噸松花菜，20噸茼蒿，78噸小香蔥，1.6噸雞毛菜——在崇明區中興鎮的一個有機蔬菜基地內，這500噸蔬菜有了新身份：零碳蔬菜。被貼上零碳認證標識后，這批零碳蔬菜正陸續上市，這也是全市首批地產零碳蔬菜。

什么是零碳蔬菜？上海萬禾農業科技發展有限公司董事長黃震說，零碳農產品，是指在生產過程中溫室氣體排放量小于或等于零的農產品。今年，萬禾農業向南京國環有機產品認證中心有限公司提出認證申請，今年8月，南京國環對相關農產品進行了核查，證明相關農產品在生產過程中的溫室氣體凈排放量符合相關要求，核發了零碳農產品認證證書。

和人們的傳統認知不同，傳統農業的碳排放量并不小。比如，養殖業中動物排便、呼吸都是排碳的過程，種植業上如使用化學肥料和化學農藥，也會產生碳排放。“我們用有機肥代替化學肥料，精準控制水肥用量，還將秸稈粉碎還田，通過這些措施減少農業生產過程中的溫室氣體排放。”首批零碳蔬菜將面向萬禾農業的會員客戶銷售，價格和以往的有機菜一樣，并未上漲。比如雞毛菜，會員價依然是每斤15元；西藍花是每斤16元。接下來，萬禾農業1000畝有機蔬菜基地內，今年還將有40多個品種零碳蔬菜上市，全年將上市2000多噸，零碳蔬菜將陸續登陸盒馬鮮生、叮咚買菜等線上渠道。