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3月19日，北京青年報(bào)記者走訪市場看到，蔬菜交易區(qū)依舊車水馬龍，據(jù)了解，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，北京市蔬菜供應(yīng)模式逐漸由冬季轉(zhuǎn)為春季，供應(yīng)地將由南向北轉(zhuǎn)移至本市周邊地區(qū)，種植方式也將由暖棚轉(zhuǎn)為露天種植，生產(chǎn)、運(yùn)輸成本將明顯降低，預(yù)計(jì)蔬菜整體價(jià)格將保持季節(jié)性回落態(tài)勢。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京新發(fā)地市場蔬菜日上市量達(dá)到2.2萬噸，加權(quán)平均價(jià)為3.5元/公斤，整體供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)中略降。其中以茄果類蔬菜最為明顯，例如尖椒、柿子椒、西葫蘆、黃瓜、西紅柿、圓茄、長茄、絲瓜、苦瓜等蔬菜價(jià)格均有所下降，主要原因是由于產(chǎn)地產(chǎn)量增加或市場上市量增加導(dǎo)致。
此外，近期雞蛋價(jià)格也在低位運(yùn)行，年同比下降了22%。據(jù)商戶介紹，目前雞蛋銷售仍處于不溫不火的狀態(tài)，隨著單位食堂的用蛋量恢復(fù)到常態(tài)，零售環(huán)節(jié)的雞蛋銷量也在逐步恢復(fù)中。目前，養(yǎng)雞場仍處于微利或輕度虧損的狀態(tài)，但短時(shí)間內(nèi)雞蛋價(jià)格回落的幅度不會太大。因?yàn)槿绻皟r(jià)繼續(xù)下降，養(yǎng)雞場可能會以惜售的方式來應(yīng)對，進(jìn)而使得后期蛋價(jià)走勢呈現(xiàn)出波動上行的趨勢。
北京青年報(bào)記者走訪新發(fā)地水果交易區(qū)看到，國產(chǎn)大櫻桃批量上市成為近期新亮點(diǎn)。多家經(jīng)營水果的商戶介紹，目前上市的櫻桃品種主要集中在大連、煙臺等地的種植大棚，品種以美早為主。近年來，借助種植技術(shù)進(jìn)步和管理經(jīng)驗(yàn)的嫻熟，國產(chǎn)大櫻桃的品質(zhì)越來越好，糖度和硬度都有明顯的提升。尤其是在春節(jié)后，進(jìn)口車?yán)遄右呀?jīng)退市的情況下，國產(chǎn)大櫻桃開始接力，其新鮮度和消費(fèi)吸引力引發(fā)了大量采購商的青睞，也為消費(fèi)者提供了更豐富的消費(fèi)選擇。
北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張?jiān)铝毡硎荆掳l(fā)地市場將繼續(xù)發(fā)揮市場調(diào)節(jié)和供應(yīng)保障作用，不僅為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、安全、新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)也要積極應(yīng)對市場變化和挑戰(zhàn)，不斷優(yōu)化服務(wù)模式，提升市場競爭力，積極引導(dǎo)和推動農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)提升和品牌建設(shè)，為推動農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。
