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說這話的可不是走街串巷的江湖貨郎，而是全國優秀科技特派員、享受國務院政府特殊津貼的關慧明。
關慧明展示可以食用的殺蟲劑（央廣網見習記者 邵玉琴 攝）
9月5日晚，中國·冷涼院士工作站的蔬菜示范大棚中，內蒙古自治區勞動模范、北疆楷模、內蒙古烏蘭察布市科學技術事業發展中心二級推廣研究員關慧明向記者展示了他研發出的可以食用的“殺蟲劑”。
一直以來，蚜蟲、紅蜘蛛、白粉病……這些都是讓農民最苦惱的病蟲害問題。
“讓農民苦惱的問題，就是我們菜農專家必須要攻克的問題。”關慧明暗暗下定決心，這些問題必須解決，只有把病蟲害難題攻克，農民才能有好盼頭。
為菜農紓困解難一直是關慧明身為科技工作者的初心。如今，由他研發的可食用的殺蟲劑已經為種植戶解決了病蟲害困擾。
為了研發防治紅蜘蛛制劑，關慧明在實驗室里反復觀察紅蜘蛛，這樣的觀察持續了三年。
“每天晚上，關老師都要用顯微鏡看蟲子，看半個小時才歇一歇。為了捕捉蟲子的一個動作 往往需要目不轉睛盯老人1個小時。”關慧明的助理張斯說。
經過無數次實驗，最終找到了消滅紅蜘蛛的“命門”，那就是破除掉紅蜘蛛的“生命線”蜘蛛網。2017年防治紅蜘蛛的制劑誕生，目前已在全國各地廣泛運用。
一頂草帽，奔走田間。扎根鄉野40年，關慧明成了農田病蟲害的“克星”，農牧民心中的“技術大咖”。
田間地頭是關慧明的科研“陣地”（央廣網發 受訪者供圖）
他將農作物科學技術理論與田間地頭的實踐相結合，他帶領農民致富的成果和經驗被稱為“關慧明”模式，并在全國推廣。
作為農業科技工作者，關慧明和團隊不光要做好“田間醫生”，還要攻克蔬菜種植技術的難題，讓不可能成為可能。
他每年多次到上千里以外的邊防線上為戍邊戶開展蔬菜技術服務，在額濟納旗和四子王旗建立了蔬菜生產保供示范點。
眼下，最令關慧明欣慰的是，戍邊戶吃上了他研發的小拱棚溫室蔬菜。
在內蒙古中西部兩千公里的邊防線上，平均一公里就有一戶戍邊戶。生活在荒漠、戈壁上的戍邊戶們常年吃不上蔬菜。
在一個微縮的戍邊戶溫室蔬菜示范棚里，各類瓜苗長勢正旺。別看只是幾平方米的智能溫室，通風、節水、溫控技術一應俱全。
而此時，遠在四子王旗江岸蘇木的爾登嘎查牧民斯琴畢力格家的小拱棚溫室里，青椒、黃瓜、西紅柿等各類蔬菜已經吃了好幾茬。
斯琴畢力格說，他們的居住點距離四子王旗烏蘭花鎮240公里，距離最近的商店也得幾十里路，通常十天半個月出去采購一次。
由于缺水少土，這里的住戶從來沒有種過蔬菜。年前，關老師給他們送來了菜盒，吃了一茬又一茬。
當得知還要給他家安裝智能溫室種蔬菜時，他既興奮又疑惑，“這樣的戈壁灘上能種出蔬菜嗎？”
戍邊戶斯琴畢力格一家終于吃到了自己種的菜（央廣網發 受訪者供圖）
沒想到從育苗到成熟，在陽光水分的滋養下，溫室里的蔬菜長得很快。斯琴畢力格說，蔬菜下來后，他們自己吃不完，還分給了其他戍邊戶。
在關慧明分享給記者的視頻中，一位戍邊戶興奮地親吻著剛剛采摘回來的香菜。為了能吃到自己種的蔬菜，他們等得太久了。
今年，關慧明自籌資金為五戶戍邊戶安上了溫室蔬菜智能棚。他也在積極奔走，爭取通過政府部門的支持，讓烏蘭察布市103公里邊防線上的戍邊戶都能吃到自己種的蔬菜。
西蘭花、甘藍、洋蔥、南瓜、胡蘿卜這些百姓餐桌上每天都能見到的大眾菜，卻由于種子幾乎靠進口，不僅種植成本高，還成了制約糧食安全的“卡脖子”工程。
“不再受制于人，讓冷涼蔬菜良種國產化。”這不僅是國家農業發展的戰略方向，更是關慧明和國內一大批農業科研工作者要打的“硬仗”。
從1997年到1999年，關慧明帶領十幾個科技人員分別深入烏蘭察布市各旗縣研究芹菜、胡蘿卜、洋蔥、西蘭花等蔬菜種植技術。最終得出一個顛覆性結論：氣候冷涼、多風少雨的烏蘭察布適合種植喜涼蔬菜。
2008年，關慧明提出“開發冷涼資源，發展冷涼蔬菜”理念。該理念迅速得到了業內專家的高度認可，并被科技部列入國家“十二五”科技支撐項目。
2012年，關慧明牽頭組建了全國首個冷涼·蔬菜院士工作站，組建育種團隊。在方智遠院士帶領下引進示范甘藍新品種中甘21，培育出中甘628，打破了種植甘藍需要進口種子的局面，甘藍國產化率達到80%以上。
記者得知，之前進口冷涼蔬菜種子，一畝地種子均價七八百元。如今有了自己的種子，甘藍一畝種子的成本只有75元，每畝收入至少3000元。
除培育良種外，關慧明和團隊還著手將冷涼蔬菜的栽培技術標準化。針對何時播種、栽苗，何時防蟲、防病，用肥多少、怎么用等，他們制定相應標準，便于農民掌握。
國產化冷涼蔬菜良種繁育基地（央廣網見習記者 邵玉琴 攝）
在烏蘭察布市中國·冷涼院士工作站的示范基地，長期駐扎著中國農科院的六個院士團隊進行著良種試驗。
“前邊是甘藍團隊，這邊是萵筍團隊，一會兒看到的是胡蘿卜團隊，還有西蘭花團隊……”關慧明邊走邊介紹。在院士工作站農田示范基地的小道兩側，就是院士團隊的示范地，別看是一小塊，卻承載中國頂級農業科技的力量，是中國冷涼蔬菜的“芯片”。
關慧明說，如今烏蘭察布市冷涼蔬菜已發展到70萬畝，農民純收入每年20多億。在京蒙協作助力下，北京市民已經吃到了裝有“中國芯”的菠菜、胡蘿卜、洋蔥等國產蔬菜。
令人振奮的是，歷經12年的冷涼蔬菜良種培育，甘藍率先實行全部國產化。甘藍從烏蘭察布走向全國，全國種植自主研發的良種甘藍面積達70%以上。
良種胡蘿卜是從零起步，經過六年的培育，目前國內市場份額已占到20%以上，正在全面邁向國產化。
此外，該院士工作站培育出來的西蘭花和菠菜品種今年第一次進入推廣階段。據介紹，這里研發的八大類國產化良種蔬菜，已經有三大類取得了重大推廣成果。
“悠悠萬事，吃飯為大。”關慧明說，他們的任務是，到2027年讓國內良種占有量達70%左右，真正實現“中國人要把飯碗端在自己手里”。
