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第二名該是酵母當之無愧，我所住地方的大型超市，酵母已經斷貨一個半月；第三名則
頗具英國特色：種子。
英國人號稱是最愛園藝（gardening）的民族。從王室到平民百姓，只要有花園，基本都收拾得花枝招展又別具匠心。住公寓的人家，如果有陽臺，也都能于方寸間造出花草天地。因此，英國人創造了世界頂級的園藝博覽會、號稱園藝界奧斯卡的“切爾西花展”（Chelsea Flower Show）。
（往年切爾西花展的參觀人群 來源：ITV）
一年一度的“切爾西花展”是英國傳統的花卉和園藝展會，由英國皇家園藝學會（ The Royal Horticultural Society）主辦，始于1862年，首次正式展覽于1913年舉辦，以后除了兩次世界大戰期間外，每年5月均會如期舉辦。花展舉辦地在倫敦市中心西部的切爾西區域，因此得名為“切爾西花展”。
（往年切爾西花展的參觀人群 來源：RHS）
該區域屬于倫敦最傳統的皇家肯辛頓——切爾西區（Royal Borough of Kensington and Chelsea），一直就是王室和上流社會及富豪們的居住區。因此，花展除了園藝展示功能，更是代表了一種精致、高雅的生活方式，成為了和英國最著名的“皇家賽馬會”（Royal Ascot）一樣的社交盛事。
（往年切爾西花展 來源：Visit London）
價格不菲的門票需要提前預定，且經常幾個月前就已經售罄。無論是社會名流還是普通百姓，都會盛裝出席，甚至有傳言說，克林頓夫婦的女兒切爾西的名字就來源于切爾西花展，夫婦倆在參觀完切爾西花展后非常喜歡，于是就將女兒的名字取為切爾西。英國女王本人也是切爾西花展的忠實粉絲，每年都會親自參加。
（女王參觀2019年切爾西花展 來源：hellomagazine）
然而，今年的花展由于疫情原因，不得不取消實地展覽。英國皇家園藝學會于3月宣布取消花展后，公眾們都表示了極大的失望。學會主席表示，在因疫情而無法出門的日子里，“植物、園藝和自然界，對我們顯得尤為重要”，“園藝和植物培育，對我們的精神和身心健康都非常有益”。因此，4月份該學會宣布，花展如期舉行，但是從實地展覽首度改為網上。
（RHS網站關于網絡花展的預告 來源：RHS網站）
從5月18日至23日，包括著名主持人、園藝設計師、花藝大師、植物學家及特邀嘉賓等，將會以視頻和圖文的方式，與公眾互動，邀請公眾在社交媒體上貼出自家的花園，還將舉辦十年來公眾最喜愛的植物、最喜愛的花園的評選活動等。BBC仍將和往年一樣，對花展進行大篇幅報道，但與往年不同的是，今年的攝像機，將會架在主持人及園藝大師們自家的花園內。因此，大家雖然無法聞到花香，但仍然可以在屏幕上飽覽爭奇斗艷的鮮花和精心設計的花園。
（2019年度獲得金獎的花園設計 來源：BBC）
嗅不到花展的芬芳固然可惜，酷愛園藝的英國人，直接選擇自己動手。根據英國種子合作社（Seed Co-operative）的統計，疫情期間，他們接到的購買種子的訂單數量，比去年同期高出了6倍。皇家園藝學會也做了相關跟蹤研究，有關種植花卉和蔬菜的網頁訪問量，比去年同期增長了5倍。因此，種子也成了疫情期間和衛生紙、酵母比肩的搶購目標。
（查爾斯王儲的海格洛夫花園 是英式園藝的典范 來源：海格洛夫網站）
以查爾斯王子為代表的本國人，在花園辛勤開墾，就連我認識的中國朋友們，那些當年連菜場都不會去的“城里人”，也紛紛成了“綠手指”。上周末陽光燦爛，一位朋友發來照片，說趁著天氣好，在培土種花。另一個朋友說，疫情期間，只要有空余時間，都泡在了小花園里， 伺候花草蔬果，雙手沾滿泥土的感覺很踏實，很治愈，看著草莓、土豆、萵苣和青豆們茁壯成長，有一種簡單的快樂。
（查爾斯王儲的海格洛夫花園 來源：海格洛夫網站）
的確，在人們對外界感到恐懼和無能為力的時刻，園藝提供了很好的慰藉。這是體力和腦力的結合，既要充分依靠科學，也可以盡情發揮藝術創造力。一鍬土，一粒種子，在陽光雨露下孕育出綠葉、鮮花和果實，這是對自然法則的尊重，對生命的敬畏。
（朋友家花園的牡丹 支撐竹竿頂上蓋個瓶 是為了防止扎到小朋友）
自明天（5月13日）開始，英國的疫情管制開始放開，部分無法在家開展工作的行業將逐步復工，關鍵崗位員工的子女即刻復學，人們可以不限次數地進行戶外鍛煉，也終于開始提倡戴口罩。按下暫停鍵的社會，將在保持兩米社交距離的前提下，開始緩慢地復蘇。 希望這就是“隧道盡頭的光亮”，也希望即將開始的網上切爾西花展，將這個灰色憂郁的春天，帶向一個充滿活力、繽紛錦簇的新季節。
