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中國農(nóng)業(yè)科技助力卡塔爾生產(chǎn)的蔬菜。受訪者供圖
沙漠里的蔬菜工廠
世界杯上，一種名為“瓢兒白”的生菜，生產(chǎn)于卡塔爾首都北方的一座農(nóng)場中。農(nóng)場采用工廠化生產(chǎn)，有水培、土培等技術(shù)，在干旱而炎熱的沙漠中，建起了蔬菜工廠。
位于波斯灣西南岸的卡塔爾，處于熱帶沙漠氣候中，全國地勢低平，但沒有天然耕地，且淡水資源嚴(yán)重缺乏，蔬菜、糧食、肉類等農(nóng)產(chǎn)品，主要依靠進(jìn)口。
近年來，卡塔爾致力于提高蔬菜自給率，積極發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，在全國建立了很多蔬菜工廠，用工廠化生產(chǎn)的方式種植蔬菜。
然而，多種因素所致，當(dāng)?shù)厥卟斯S的栽培效率、現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用水平并不高。中國農(nóng)科院都市農(nóng)業(yè)研究所科研人員介紹，在以前，當(dāng)?shù)刂饕捎眉b箱生產(chǎn)的方式，即在沙漠中放置集裝箱，在集裝箱中使用水培等技術(shù)，進(jìn)行蔬菜栽培。總體而言，這種方式效率不是特別好，而且集裝箱使用空調(diào)控制溫度，能耗也非常高。
2019年底，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所（以下簡稱都市所）和卡塔爾當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)公司合作，展開農(nóng)業(yè)技術(shù)援助項(xiàng)目，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)場提供技術(shù)支援。3年來，多種技術(shù)進(jìn)入當(dāng)?shù)剞r(nóng)場，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)場改良種植技術(shù)、增加產(chǎn)量、降低成本提供了幫助。據(jù)介紹，都市所還通過培訓(xùn)的方式，幫助當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了眾多技術(shù)人員。
來自中國的新技術(shù)
都市所專家介紹，在支援之初，都市所與當(dāng)?shù)貐f(xié)商，當(dāng)時(shí)支援的第一目標(biāo)是節(jié)能增產(chǎn)。為此，都市所最早建議在集裝箱外部安裝遮光大棚，“沙漠地區(qū)光照非常強(qiáng)，如果可以把光遮住，就能極大地降低控制溫度的能耗問題，讓蔬菜生產(chǎn)變得更加便捷。”
與此同時(shí)，更多的技術(shù)進(jìn)入了卡塔爾。專家介紹，都市所建立了農(nóng)業(yè)科技專家團(tuán)隊(duì)，采用了我國全球領(lǐng)先的智能LED植物工廠技術(shù)、基質(zhì)栽培技術(shù)等，創(chuàng)用卡塔爾多哈深水港周邊沙漠上遠(yuǎn)洋貨輪廢棄集裝箱進(jìn)行植物工廠標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、集裝箱內(nèi)外降溫保溫處理設(shè)計(jì)。并且在智能LED水培技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新突破，將水培技術(shù)與壘土基質(zhì)培技術(shù)進(jìn)行合二為一，創(chuàng)造了獨(dú)有的二培技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)了集裝箱蔬菜種植過程中控溫、控光、控濕，標(biāo)準(zhǔn)化管理。
專家介紹，當(dāng)前，科研團(tuán)隊(duì)正在研發(fā)適合卡塔爾當(dāng)?shù)氐臏厥掖笈锷a(chǎn)技術(shù)，在未來，卡塔爾的沙漠中，大棚可能真的可以種菜，而不只是用來遮光。
壘土技術(shù)增加品種
壘土技術(shù)和水培技術(shù)的結(jié)合，改變了卡塔爾蔬菜生產(chǎn)的模式。專家介紹，壘土技術(shù)是一種把農(nóng)業(yè)種植帶入城市空間的新材料技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)工廠化、智能化生產(chǎn)，壘土并非普通的土壤，而是一種新型的替代土壤的生態(tài)材料，目前已經(jīng)獲得多項(xiàng)發(fā)明專利，并得到了市場驗(yàn)證。
“和水培相比，壘土技術(shù)大幅拓展了蔬菜種植品種，密植度也更高，環(huán)境調(diào)控的難度卻更小，因此可以在低能耗的情況下，獲得更高的產(chǎn)出。”專家介紹，“水培蔬菜一般以葉菜為主，但壘土可以提供茄子、西紅柿、黃瓜等多種果菜的生長條件，目前，我們也正在和卡塔爾的合作者交流，擴(kuò)大種植范圍，爭取種植更多種類的蔬菜。”
新的技術(shù)體系中，一種來自中國的LED光環(huán)境調(diào)控技術(shù)和設(shè)備，引發(fā)了普遍關(guān)注。專家介紹，“LED燈其實(shí)是蔬菜生產(chǎn)中光配方的一部分。植物生長需要光，但每一種植物需要什么樣的光，都是有配方的，這也是都市所的技術(shù)之一。我們提供光配方，以及具體實(shí)現(xiàn)的技術(shù)和設(shè)備，幫助當(dāng)?shù)馗玫厣a(chǎn)蔬菜。”
三年援助品種多樣
除了和中國農(nóng)科院都市所合作外，卡塔爾還和中國多個領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)專家學(xué)習(xí)技術(shù)，如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉士哲教授熱帶無土栽培技術(shù)，使用大棚種植、無土栽培等方式進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。此外，還從中國進(jìn)口蔬菜，在卡塔爾的市場上，可以看到來自中國的馬鈴薯、生姜、大蒜等。
世界杯期間，球員、工作人員餐桌上的多種蔬菜品種，都是采用中國農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)的。據(jù)都市所專家介紹，該所進(jìn)行技術(shù)支援三年以來，采用中國技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜，由三年前的1種油菜和1種生菜兩個品種，發(fā)展到目前30多個當(dāng)?shù)厥袌錾暇o俏、高價(jià)位的品種，包括6種生菜、4種羽衣甘藍(lán)、5種辣椒以及白菜、菠菜、芹菜等。
此外，值得注意的是，除了蔬菜，還有更多的中國農(nóng)業(yè)科技為世界杯提供助力。如比賽場地的草坪灌溉及保養(yǎng)技術(shù)，是由寧夏大學(xué)提供技術(shù)支持。據(jù)了解，賽場使用的地下滲透灌溉技術(shù)，由寧夏大學(xué)資源管理學(xué)院研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)11年研發(fā)，不同于滴灌、噴灌的地上作業(yè)，地下滲透灌溉技術(shù)能夠把水和肥料直接作用在草的根部，可以有效降低高溫蒸發(fā)導(dǎo)致的水資源浪費(fèi)，較當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有滴灌技術(shù)節(jié)水高出34%以上。
新京報(bào)記者 周懷宗
