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“來北京訂單啦，準(zhǔn)備生菜1500斤、西紅柿2000斤、洋蔥2350斤……”2月24日早上，廊坊市固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社收到了來自北京的蔬菜訂單后，工人們立馬開始忙活，擇菜、分揀、去根、切片、切絲、包裝……十幾個環(huán)節(jié)先后啟動。經(jīng)過幾個小時的忙活，包裝完成的“凈菜”裝車運往客戶手中。
從連泥帶土到干干凈凈擺上餐桌，在廊坊固安，每天都上演著各種蔬菜“跑步”進京的火熱場景。“河北凈菜”進京是河北省貫徹落實京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的一項重要舉措，對保障北京市場供應(yīng)、促進“河北凈菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)生活垃圾源頭“減量化、資源化”具有重要意義。
在順齋瓜菜種植專業(yè)合作社的產(chǎn)地集配中心里，工人們把剛從大棚里摘下的西紅柿進行篩選分揀，再放到裹膜機的傳送帶上，自動包裝后，貼上京客隆超市“隆之鮮”的標(biāo)簽。
▲在固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社的凈菜加工車間，工人們正在分揀蔬菜。固安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 供圖
“我們跟北京京客隆、呷哺呷哺、盒馬鮮生等合作，實行訂單生產(chǎn)、定向銷售。你像這個西紅柿就是我們昨天下午接到的訂單，今天早晨開始采摘，完了包裝貼上標(biāo)簽，馬上配送到京客隆超市，我們力爭從田間到咱們市民的餐桌不超24小時。”合作社理事長張順齋說。
固安縣與北京大興區(qū)隔河相望，作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，其利用自身擁有的物流冷鏈車加快配送效率，蔬菜全是當(dāng)天從蔬菜基地收割來的，經(jīng)過質(zhì)檢后，分裝分揀完了，直接運往北京，極大地提升了運輸效率和質(zhì)量，最大限度地保持了凈菜的新鮮品質(zhì)。
據(jù)了解，固安縣的蔬菜年總產(chǎn)量達到146萬余噸，培育了12家凈菜加工企業(yè)，建成4萬平方米的加工車間和保鮮庫，凈菜年產(chǎn)量超過8萬噸。通過設(shè)立京津冀直采直供中心，開辟“農(nóng)超對接”“農(nóng)餐對接”“農(nóng)食對接”“電商對接”四種模式，目前與京津等地多家連鎖超市、餐飲企業(yè)、企業(yè)食堂、電商平臺等建立長期合作關(guān)系，并憑借“綠、快、鮮、活”特質(zhì)，成為京客隆、呷哺呷哺全國最大供貨商。
▲“河北凈菜”進京直通車開通 。河北經(jīng)濟日報記者 煙成群 攝
河北是農(nóng)業(yè)大省，具有環(huán)繞京津的獨特區(qū)位優(yōu)勢。近年來，河北加強與京津的戰(zhàn)略合作，緊盯京津市場需求，強化產(chǎn)銷對接，越來越多的河北農(nóng)產(chǎn)品被端上京津市民的餐桌，成為京津農(nóng)產(chǎn)品市場的“搶手貨”。
“河北深入推進京津冀農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展，河北主要‘菜籃子’產(chǎn)品在北京市場占有率達40%以上，北京市場上約六成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和雞蛋都來自河北。”河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫晨光表示，河北地理位置優(yōu)越，擁有京津冀1.1億人口的龐大消費群體，高品質(zhì)蔬菜需求呈增長態(tài)勢。
▲京津冀蔬菜科技測評示范中心。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 賈宏博 攝
發(fā)展高品質(zhì)蔬菜離不開科技支撐。走進京津冀蔬菜科技測評示范中心的園區(qū)內(nèi)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將27個智能溫室大棚緊密相連，傳感器和監(jiān)控系統(tǒng)實時收集棚內(nèi)的各種環(huán)境數(shù)據(jù)，再將這些數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)綀@區(qū)的數(shù)據(jù)中心，幫助種植者制定科學(xué)、精準(zhǔn)的管理方案。
“這種現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)種植方式改善了蔬菜品質(zhì)，讓消費者受益的同時也提高了經(jīng)濟效益。”中國蔬菜協(xié)會副會長、河北省蔬菜行業(yè)協(xié)會會長孫茜說，例如嚴(yán)格按照要求生產(chǎn)出來的西紅柿單價比普通西紅柿高出8毛錢，一個智能溫室大棚最高畝產(chǎn)達5000公斤，收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)種植模式。
持續(xù)推動質(zhì)量追溯全覆蓋，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。去年，衡水市蔬菜抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。一年里，該市新增果蔬主體844家、達到1400家，出具承諾達標(biāo)合格證64.7萬張。
▲饒陽縣南北巖村的萬畝蔬菜棚。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 李佳琦 攝
衡水市是蔬菜生產(chǎn)大市，2024年年產(chǎn)量達382.6萬噸，主要供應(yīng)京津冀市場。去年，該市“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地達到11家，蔬菜占首都市場份額達到12%。
京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略背景下，河北持續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、資源和區(qū)位優(yōu)勢，北京、天津發(fā)揮科技、人才、市場等優(yōu)勢，加強合作，促進優(yōu)勢互補、互利共贏、協(xié)同發(fā)展。落地在衡水市饒陽縣的京津冀蔬菜科技測評示范中心，就是其中一個生動實踐。
▲“河北凈菜”進市場、進超市、進社區(qū)、進飯店、進食堂、進餐桌“六進”活動，提高“河北凈菜”在北京市場占有率。河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖
在科技創(chuàng)新平臺共建共享方面，京津冀農(nóng)業(yè)企業(yè)、高校和科研院所跨區(qū)域組建京津冀農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟等9個創(chuàng)新平臺，聯(lián)合發(fā)布創(chuàng)新成果和科技需求。深化產(chǎn)學(xué)研合作，國家蔬菜改良中心在河北省設(shè)立分中心，國家蔬菜工程技術(shù)研究中心分別在饒陽縣、肅寧縣建立工作站。推進三地農(nóng)業(yè)品牌活動，三地共同組織舉辦京津冀蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會、京津冀中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、河北“凈菜進京”等系列推介活動百余場，暢通津冀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進京渠道，保障首都農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)。
好品質(zhì)，贏得好市場。記者從河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，2024年河北蔬菜在北京市場占有率達42.5%，成為京津蔬菜市場供應(yīng)第一大省。全省創(chuàng)建衡滄高品質(zhì)蔬菜示范區(qū)，制定推廣“饒陽番茄”“肅寧圓茄”等10種高品質(zhì)蔬菜指標(biāo)體系；與北京市共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地158家，面積10.3萬畝，年生產(chǎn)能力50萬噸；建設(shè)100家凈菜示范基地，提升了凈菜產(chǎn)業(yè)化水平，叫響了優(yōu)質(zhì)綠色、安全放心的“河北凈菜”品牌，為京津消費者提供更多優(yōu)質(zhì)凈菜。
▲河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司”凈菜“質(zhì)量安全溯源二維碼。河北經(jīng)濟日報記者 李佳琦 攝
當(dāng)“河北蔬菜”遇上“北京市場”，產(chǎn)生的不僅是經(jīng)濟效益，更是區(qū)域協(xié)同發(fā)展的乘數(shù)效應(yīng)——農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化正成為京津冀協(xié)同發(fā)展的新引擎，讓沃野生金，讓農(nóng)民有奔頭。
來源：河北經(jīng)濟日報記者 賈宏博 李佳琦
