網(wǎng)站導(dǎo)航∨
從2015年到2019年，中國億元以上花卉零售交易市場成交額由19億飆升至34億，增長79%，增長勢頭迅猛。中國消費者花卉消費習(xí)慣正在養(yǎng)成。
現(xiàn)階段我國鮮花消費場景較為集中
我國鮮花消費場景主要分為禮儀消費，如生日等各種紀(jì)念日、看望病人、婚慶、葬禮等消費用花；節(jié)日消費，如情人節(jié)、七夕節(jié)、春節(jié)、婦女節(jié)、5.20、勞動節(jié)等消費用花。
我國花卉種植面積大、種植區(qū)域廣、市場地位高
中國花卉面積已占世界花卉生產(chǎn)總面積的三分之一。區(qū)域化產(chǎn)業(yè)形成了以云南、四川、江蘇、浙江、海南為重點的南方熱帶、亞熱帶花卉產(chǎn)區(qū)；以廣東、福建為重點的南方熱帶觀葉植物產(chǎn)區(qū)；以浙江、四川、河南、河北為重點的觀賞苗木產(chǎn)區(qū)；以北京、山東、河北為主的北方花卉產(chǎn)區(qū)；以遼寧為中心的東北花卉產(chǎn)區(qū)。
云南已發(fā)展成為全球三大新興花卉產(chǎn)區(qū)之一和全球第二大鮮切花交易中心，鮮切花在國內(nèi)市場占有率在70%左右。從交易規(guī)模、交易體量看，昆明花拍中心已成為亞洲第一、世界第二大鮮切花拍賣市場，通過近20年發(fā)展，已建立了供應(yīng)鏈品控體系、交易規(guī)則、價格指數(shù)、服務(wù)體系、品牌推廣體系。
電子商務(wù)交易模式增長迅猛
目前我國花卉市場的交易方式主要有對手交易、拍賣交易、電商平臺、期貨交易四種，比例分別為40:30:25:5，其中對手交易市場份額在加速下降，拍賣交易增速放緩甚至倒退，期貨交易還沒有成型，而電子商務(wù)則增長迅猛。2020年，中國鮮花電商市場規(guī)模高達(dá)720.6億元，是2017年的三倍。隨著互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，電商平臺的交易模式漸漸被大眾接受，電商平臺的發(fā)展也在不斷成熟完善。
與傳統(tǒng)交易模式相比，電商模式的優(yōu)勢體現(xiàn)在兩方面：一是花卉企業(yè)通過建立網(wǎng)絡(luò)連鎖平臺，可以實現(xiàn)統(tǒng)一管理，并且更好地發(fā)展電子商務(wù)，便于企業(yè)尋求客戶源，完善客戶端等;二是網(wǎng)絡(luò)營銷往往能使花卉總體價格下降，企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)可以節(jié)省在傳統(tǒng)營銷方式下不得不花費的促銷和流通費用，從而使商品成本和價格的下降成為可能。
政策支持助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
花卉業(yè)既是美麗的公益事業(yè)，又是新興的綠色朝陽產(chǎn)業(yè)。發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)對于綠化美化環(huán)境、建設(shè)美好家園，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)城鄉(xiāng)人均收入翻番，擴大社會就業(yè)、提高人民生活質(zhì)量都具有重要作用。為了進(jìn)一步促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國家制定了全國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)，確定了全國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)布局和建設(shè)重點，提出了實施《規(guī)劃》的主要政策和保障措施。云南、山東兩個主要產(chǎn)區(qū)早在2018和2016年已發(fā)布了花卉行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
盡管有良好的發(fā)展機遇及不斷上升的市場需求，我國的花卉產(chǎn)業(yè)依然存在以下幾大主要問題：
規(guī)模化種植主體不足。種植主體以個體花農(nóng)為主，設(shè)施老舊，抗風(fēng)險能力差，種植效率低下。
花卉品質(zhì)有待提升。一是個體農(nóng)戶專業(yè)化程度不高，缺乏采后處理的理念、技術(shù)和設(shè)施，直接影響了鮮花品質(zhì)；二是冷鏈物流運輸尚未廣泛應(yīng)用。鮮花屬于鮮活農(nóng)產(chǎn)品，需要冷鏈運輸，而傳統(tǒng)常溫運輸不僅沒有溫控體系，而且大包裝箱和暴力運輸造成的鮮花損耗超過了30%。
消費者為冗長的產(chǎn)業(yè)鏈條買單。鮮花從花農(nóng)到消費者手中平均要經(jīng)歷5個環(huán)節(jié)，超過72小時，每個環(huán)節(jié)平均加價15-20%，并且環(huán)節(jié)越多，時間越長，損耗越高。
“欣欣向榮”的花卉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢如何？
未來鮮花市場新的增長極有望聚焦在家庭鮮花消費市場。中國花卉消費需求量每年以20%的速度遞增，隨著人們生活水平的不斷提高，鮮花生活化已經(jīng)成為了一種趨勢。對于許多消費者而言，鮮花已不再是偶爾購買的行為，而是一種隨時能夠悅己的消費品，鮮花成了裝飾公共環(huán)境，改善家居生活，提高人們精神生活質(zhì)量的重要消費品。
以公司為投資主體的種植行為將越來越多。隨著生產(chǎn)要素價格的提高和行業(yè)競爭日益激烈，中小農(nóng)戶競爭力下降，公司型農(nóng)場規(guī)模優(yōu)勢開始顯現(xiàn)，因此，以公司為投資主體的種植行為將越來越多。
農(nóng)場直發(fā)占市場交易量的比重會越來越高。當(dāng)前，鮮切花拍賣規(guī)模越來越大，每年以2位數(shù)的速度增長。基地直銷受追捧，不少企業(yè)和電商打從花田到花瓶的概念，但真正能撐起直銷的主要還是一些規(guī)模化的生產(chǎn)基地。隨著電商的發(fā)展和新媒體渠道增加，種植者和消費者的聯(lián)系會變得越來越容易和緊密，供應(yīng)鏈呈現(xiàn)“中間輕、兩頭重”的“啞鈴形態(tài)”，農(nóng)場直發(fā)占市場交易量的比重會越來越高。
農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)程加速。以前人們買花只知道買顏色好看、新鮮的花，現(xiàn)在的消費者越來越懂花，變得更加聰明和挑剔。而來自公司型農(nóng)場的鮮花品質(zhì)有保證，品種新奇，消費者會看重品牌買花，促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)品牌化進(jìn)程加速發(fā)展。
市場競爭加劇。未來中國花卉市場將愈發(fā)成熟、花卉市場的輻射范圍更大，意味著市場競爭加劇。競爭格局將從單一的品種競爭擴展到品質(zhì)競爭、品牌競爭、技術(shù)競爭、管理競爭、成本競爭等，由全國的競爭擴張到全球競爭。
盡管市場競爭加劇，中國花卉市場也存在著種植、品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)鏈等問題，但在花卉需求井噴，花卉消費新場景不斷培育、精致生活新趨勢、多元產(chǎn)品新消費不斷衍生的當(dāng)下，花卉產(chǎn)業(yè)必將順勢增長，未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間可觀。
