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隨著農(nóng)產(chǎn)品大流通格局的日益完善，特別是長(zhǎng)三角區(qū)域市場(chǎng)一體化全面推進(jìn)，上海地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨著時(shí)代的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，圍繞優(yōu)勢(shì)特色加固蔬菜產(chǎn)業(yè)閉環(huán)逐漸成為各級(jí)政府部門、優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)主體的共識(shí)。當(dāng)上海迎來(lái)創(chuàng)建都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群的新時(shí)代契機(jī)，上海地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了怎樣的連鎖反應(yīng)？
近日，記者深入上海蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，了解項(xiàng)目建設(shè)情況，傾聽(tīng)經(jīng)營(yíng)主體的聲音。
加快構(gòu)建優(yōu)勢(shì)特色蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈
“上海蔬菜經(jīng)營(yíng)主體都清楚市場(chǎng)需求空間很大，企業(yè)有降低土地、人工成本的內(nèi)在動(dòng)力，中央、上海市及青浦區(qū)以建設(shè)蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目的方式開(kāi)展扶持，我們投入的信心更足了，投資起點(diǎn)更高了，項(xiàng)目建成，未來(lái)十年可期。”上海太來(lái)果蔬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王印說(shuō)。
王印和他的團(tuán)隊(duì)圍繞“一棵菜”創(chuàng)建了二產(chǎn)三產(chǎn)反哺一產(chǎn)的蔬菜經(jīng)營(yíng)模式，2020年以來(lái)連續(xù)3年?duì)I收突破1億元，2022年銷售額突破2億元，不僅用業(yè)績(jī)證明了《“一棵菜”成就“三產(chǎn)融合”》創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目無(wú)愧于第五屆上海市農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽成長(zhǎng)組一等獎(jiǎng)、第五屆全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽總決賽三等獎(jiǎng)的榮譽(yù)，無(wú)愧于作為上海市“十佳先進(jìn)質(zhì)量管理方法”在蘇浙皖贛滬四省一市進(jìn)行推廣的榮譽(yù)，更證明了他本人無(wú)愧于2023年全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)模范的榮譽(yù)。
對(duì)于王印和他的團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，該模式創(chuàng)新還有更多的價(jià)值空間，迫在眉睫的，是盡快完善全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)設(shè)施，投入清洗、加工、物流、污水處理等成套設(shè)施裝備提升加工能力，開(kāi)發(fā)品控管理系統(tǒng)等軟件提高管理水平，以此實(shí)踐并完善區(qū)域內(nèi)的田間工廠模式，帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體從賣初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品向賣商品轉(zhuǎn)變，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)變，為解決區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)振興難題貢獻(xiàn)解決方案。
上海開(kāi)展都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目建設(shè)為合作社提供了大展宏圖的機(jī)會(huì)。太來(lái)合作社先后于2020年、2022年成功爭(zhēng)取到項(xiàng)目，自籌了1000萬(wàn)元資金就建成了需投資2000萬(wàn)元的項(xiàng)目，只用了短短三年時(shí)間就完善了團(tuán)隊(duì)夢(mèng)寐以求的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)和蔬菜加工設(shè)施裝備。
記者從上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委產(chǎn)業(yè)處了解到，自2020年以來(lái)開(kāi)展都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，共落地55個(gè)項(xiàng)目，這些項(xiàng)目全部是為了構(gòu)建蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈，以此保持企業(yè)的產(chǎn)品特色和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)3年建設(shè)，上海蔬菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值由78億元提高到107億元。
“各經(jīng)營(yíng)主體申報(bào)的具體建設(shè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容都是圍繞蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈，無(wú)一例外，由此可以判斷出，上海地產(chǎn)蔬菜經(jīng)營(yíng)主體在面向新消費(fèi)趨勢(shì)和市民品質(zhì)生活需求時(shí)，有著共同的追求。”上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委產(chǎn)業(yè)處副處長(zhǎng)時(shí)代說(shuō)。
為了證實(shí)時(shí)代的說(shuō)法，記者先后來(lái)到松江區(qū)上海森鮮蔬菜專業(yè)合作社和上海漢松農(nóng)業(yè)科技有限公司，這兩家企業(yè)是上海蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)主體的代表，前者是蔬菜規(guī)模經(jīng)營(yíng)合作社向區(qū)域市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)商轉(zhuǎn)型的代表，后者代表了從傳統(tǒng)批發(fā)商向凈菜生產(chǎn)商轉(zhuǎn)型。
在上海森鮮蔬菜專業(yè)合作社，通過(guò)2020年生鮮電商基地加工配送能力建設(shè)項(xiàng)目，合作社擁有了凈菜全自動(dòng)包裝機(jī)、套袋機(jī)等自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，并有了相應(yīng)的配套冷庫(kù)等設(shè)施，合作社因此擁有了做強(qiáng)區(qū)域綠葉菜宅配業(yè)務(wù)的資本和實(shí)力。
而在漢松農(nóng)業(yè)科技有限公司基地內(nèi)，記者看到3條嶄新的蔬菜清洗包裝等自動(dòng)化流水線，流水線兩頭是配套的冷庫(kù)。這些已經(jīng)通過(guò)驗(yàn)收的設(shè)施裝備，不僅讓成立于2020年的企業(yè)快速擁有了地產(chǎn)蔬菜加工保鮮能力，還有能力把來(lái)自云南、寧夏等地帶有長(zhǎng)三角基因的優(yōu)質(zhì)蔬菜轉(zhuǎn)變?yōu)樯虾Ｊ忻裣矏?ài)的品質(zhì)蔬菜，從而跨出了從傳統(tǒng)蔬菜批發(fā)商向凈菜生產(chǎn)商轉(zhuǎn)型的堅(jiān)實(shí)一步。
為了實(shí)現(xiàn)向優(yōu)質(zhì)蔬菜供應(yīng)商轉(zhuǎn)型的目標(biāo)，漢松農(nóng)業(yè)科技有限公司在建設(shè)項(xiàng)目期間自覺(jué)追加了400多萬(wàn)元投資，基本建立起從種源到冷鏈運(yùn)輸?shù)膬舨私?jīng)營(yíng)閉環(huán)，而且已經(jīng)著手開(kāi)發(fā)服務(wù)中小餐館的App。就此，負(fù)責(zé)公司運(yùn)營(yíng)的“90后”負(fù)責(zé)人王俊男告訴記者，如果沒(méi)有看清市場(chǎng)需求，對(duì)未來(lái)沒(méi)有信心，即便實(shí)力再?gòu)?qiáng)，也不可能追加投資的。
森鮮蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人顧茵茵在如實(shí)反映項(xiàng)目建設(shè)自籌資金壓力不輕的同時(shí)，也明確表達(dá)了對(duì)未來(lái)的信心。她說(shuō)：“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，抓住都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目的時(shí)機(jī)，減輕了合作社發(fā)展過(guò)程中的負(fù)擔(dān)。”
持續(xù)為蔬菜科技創(chuàng)新企業(yè)提供“定心丸”
農(nóng)業(yè)科技發(fā)展水平跟不上都市型蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，幾乎貫穿了都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的全過(guò)程。上海自2010年著力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，第一時(shí)間把綠葉菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系納入其中，隨后又增加了食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，顯然是理性思考和務(wù)實(shí)求索的結(jié)果。通過(guò)都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目?jī)?nèi)容不難發(fā)現(xiàn)，在積極扶持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)的成長(zhǎng)方面，上海舍得真金白銀去投入。
寶山區(qū)、金山區(qū)和青浦區(qū)等依靠科技創(chuàng)新構(gòu)建起特色菌菇全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)都獲得了項(xiàng)目支持，如果說(shuō)這是科學(xué)決策的表現(xiàn)之一，那么，2022年稷青科技（上海）有限公司獲得項(xiàng)目支持，則很好表達(dá)了上海市、區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門以科技創(chuàng)新引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略意識(shí)和戰(zhàn)術(shù)素養(yǎng)。
位于金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的稷青科技（上海）有限公司，是一家一切圍繞蔬菜高品質(zhì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，公司自主研發(fā)了設(shè)施農(nóng)業(yè)智慧種植系統(tǒng)（AIPaaS），通過(guò)運(yùn)用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)與智慧溫室的農(nóng)業(yè)種植深度結(jié)合，打造了集硬件、AIoT技術(shù)、種植技術(shù)、銷售渠道于一體的智慧農(nóng)業(yè)整體解決方案。該企業(yè)正著力于打破發(fā)達(dá)國(guó)家在蔬菜領(lǐng)域智慧農(nóng)業(yè)軟件系統(tǒng)的壟斷，目標(biāo)是建立自主安全、可控的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，做中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)智慧種植領(lǐng)航者。因此，該公司的產(chǎn)品緊密圍繞蔬菜產(chǎn)品及服務(wù)，主要用于滿足無(wú)人農(nóng)場(chǎng)、中高端蔬菜種植經(jīng)營(yíng)戶以及政府所需。
公司負(fù)責(zé)人李乃瑩說(shuō)，公司獨(dú)創(chuàng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)智慧種植系統(tǒng)在6個(gè)省市推廣應(yīng)用，上海公司之所以能成為自營(yíng)的最大基地，主要得益于第一時(shí)間獲得了上海都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的支持，緊接著獲得了都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目的支持。
記者通過(guò)李乃瑩了解到，因?yàn)橛惺小^(qū)、鎮(zhèn)三級(jí)政府的堅(jiān)定支持，公司很快將啟動(dòng)占地近100畝的第二期項(xiàng)目建設(shè)。
廊下鎮(zhèn)是上海第一批蔬菜保護(hù)鎮(zhèn)之一，蔬菜規(guī)劃面積1萬(wàn)畝。最近幾年，隨著生態(tài)發(fā)展理念的深入人心，土地與產(chǎn)出之間的矛盾越來(lái)越大，廊下鎮(zhèn)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，成為上海乃至長(zhǎng)三角關(guān)注的焦點(diǎn)？一個(gè)為期3年的都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，廊下鎮(zhèn)就為兩家食用菌企業(yè)和稷青科技（上海）有限公司成功爭(zhēng)取了共三個(gè)項(xiàng)目。
對(duì)此，金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任鄒偉紅表示，過(guò)去幾年，金山區(qū)因堅(jiān)持“小而美”產(chǎn)業(yè)路線而聲名鵲起，不扶持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新型蔬菜企業(yè)，怎么說(shuō)都不符合上海的發(fā)展理念，有損上海科創(chuàng)中心的形象。
沒(méi)錯(cuò)，都市蔬菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)重在“優(yōu)勢(shì)特色”4個(gè)字，優(yōu)勢(shì)一定是建立在特色的基礎(chǔ)上，而在現(xiàn)代科技水平下，一切特色皆有賴于科技的支撐。上海在加固蔬菜優(yōu)特產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)的同時(shí)，把資本引向科技型企業(yè)，無(wú)疑是棋高一著。
作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 胡立剛
