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潮新聞 共享聯盟·臺州 莊嘉瑜/文 李洲洋/攝
8月20日，臺州市農科院新品種篩選試驗基地，120個穴盤整齊排列，嫩綠的西藍花苗探出穴孔。農藝師高旭俯身觀察出苗情況，不時執筆記錄。
“今年培育了600多個西藍花新組合，這批西藍花苗是我們精心篩選的120個優良新組合。”高旭說，再過些日子，他們將播種剩下的西藍花新組合。
臨海是中國規模最大的秋冬西藍花生產中心，也是重要的國際西藍花生產基地。1989年，浙江富海食品有限公司聯合浙江銀河食品有限公司，在上盤鎮勞動村試種西藍花。當地冬季平均氣溫6℃、日照充足、雨量豐沛，為西藍花提供了理想的生長環境。自此，臨海西藍花產業正式拉開序幕。
歷經37年發展，臨海形成西藍花生產、加工、銷售一體的產銷體系，成為全國西藍花標準化示范縣，上盤鎮、桃渚鎮、杜橋鎮均獲評國家級出口西藍花質量安全示范區。
“2016年，臨海西藍花全產業鏈獲評浙江省示范性農業全產業鏈。目前，臨海西藍花種植面積穩定在7萬余畝，年產量9萬余噸，產值約3.5億元。”臨海市農業農村局鄉村產業發展科科長應瀟瀟說。
自主研發打破壟斷
最近，杜橋鎮新湖村村民尤叔考天天往大棚里鉆，照看“臺綠95”西藍花幼苗。
“‘臺綠95’具備抗寒耐熱、生長勢強和抗病性強等特點，適應本地的氣候條件。今年，這個種子備受歡迎，卻數量有限。我運氣不錯，原價買到60包，夠種30畝地了。”尤叔考說。
優質西藍花種子緊俏并不是新鮮事。2004年8月，尤叔考剛開始種植西藍花，就面臨進口種子壟斷市場、優質種子“一包難求”的局面。
“2004年，日本‘綠雄90’種子剛引入國內。”尤叔考說，試種一年后，大家都認可這個品種。到2005年，“綠雄90”種子就成了搶手貨，經銷商趁機哄抬價格，每包種子從85元暴漲到180元。
舍不得花冤枉錢買高價種子，尤叔考只好將就購買普通進口種子。這一湊合就是七年，直到2011年出現轉機——
臺州市農科院以“綠雄90”為原始材料，經過連續多代自交，選育出“臺綠1號”西藍花新品種。該品種經過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定，其商品性和畝產量足以媲美“綠雄90”。
“我們從2003年開始研究西藍花種子。西藍花選育周期漫長，要不斷收集種質資源，進行代代自交和雜交。花費近十年時間，才能選育出優質的西藍花種子。”臺州市農科院副院長何道根說，外國種子企業持續推出西藍花新品種，他們也在加緊研發西藍花新品種，提升國產品種的市場競爭力。
二十多年間，“臺綠”系列西藍花品種不斷更新迭代，逐步打破國外種業壟斷。如今，該系列品種累計推廣面積超80萬畝，成為國內自主選育、全國推廣面積最大的西藍花品種。
智能溫室高效育苗
8月，正值西藍花育苗期。
臨海市盛綠果蔬專業合作社（簡稱“盛綠果蔬”）智能玻璃溫室大棚里，環境調控系統營造出最佳生長條件，450萬株西藍花苗茁壯成長。依托溫室物聯網系統，溫室的環境參數和育苗情況實時傳送至手機終端，負責人陳學仇能夠隨時掌握動態。
“智能溫室通過調節光照、溫度和濕度等，控制西藍花苗的生長速度。即使在移栽期碰到連續降雨，西藍花苗也能存放在溫室，避免死亡。”陳學仇說。
陳學仇種植西藍花已有27年。早年間，西藍花育苗讓他吃盡苦頭。
起初，陳學仇學著老一輩育苗，把西藍花種子直接撒到地里。數日后，他發現，種子出苗率只有50%左右。“土壤病害多，種子存活率低，育苗不得不加大用種量。種一畝地，要消耗60克種子，太費錢了。”
2010年，浙江省農業廳推行穴盤育苗法，即每個穴孔放入一粒西藍花種子，再將穴盤移入塑料大棚進行育苗。陳學仇曾嘗試該方法，卻碰到了新問題：穴盤育苗法雖然能減少病蟲害，大幅提高種子的發芽率，但是塑料大棚抗風能力弱，一旦遭遇強臺風，極易倒塌，造成西藍花苗全部損毀。
陳學仇一直在尋找更好的育苗方法。2016年山東出差期間，他發現當地廣泛采用智能溫室培育菜苗，當即聯想到：“同樣的育苗方法，或許能應用到西藍花育苗。保留穴盤育苗，用智能溫室替代塑料大棚。”
2022年8月，智能溫室開工建設。一年后，智能溫室投入使用。“智能溫室不僅將出苗率穩定在95%，還能實現全年育苗，30天就能培育一批優質種苗。”陳學仇說。
當地西藍花種植戶獲悉后，紛紛委托盛綠果蔬育苗。“對我們來說，智能溫室育苗更劃算。同樣的育苗成本，能獲得更多西藍花苗。”西藍花種植戶周仲江說。
截至目前，智能溫室惠及60多名西藍花種植戶，為農戶培育2000多萬株西藍花苗。
追著緯度種西藍花
“老周，陽光太猛烈，怎么避免西藍花苗葉片灼傷？”
“老周，西藍花種子出苗率不高，怎么辦？”
……
8月19日，周桂欠陸陸續續接到多位西藍花種植戶的來電，向他請教西藍花種植術。
63歲的周桂欠是勞動村最早一批西藍花種植戶。與西藍花打了半輩子交道，他練就了一身過硬的種植本領。
種植西藍花的第十三個年頭，有資金有技術的周桂欠萌生了到外地闖蕩的想法。
“算下來，一年有將近一半的空閑時間。農民要吃飯，就得出去找地種。”2002年冬，周桂欠翻看全國各地的氣象資料，一心要找到最高氣溫不超過30℃、晝夜溫差大，適宜西藍花種植的地方。
2003年夏，周桂欠帶領團隊來到河北省張家口市張北縣，租了200多畝地種植西藍花。“張北縣的鹽堿地格外適合種植西藍花，花球呈現深綠色，在市場上更具競爭力。”周桂欠說。
周桂欠試水成功的消息傳回勞動村，鼓勵了一大批人走出臺州，到外地尋覓良田種植西藍花。
2008年，勞動村村民周文到張家口市沽源縣種植西藍花；2010年，勞動村村民王公標等人，奔赴內蒙古卓資縣和平村種植西藍花……漸漸地，臨海西藍花種植戶的足跡遍布大江南北。
“臨海作為中國西藍花之鄉，如今已形成橫跨南北的西藍花種植產業。”臨海市西藍花產業協會會長李正龍說，每年三月，當地種植戶們便開始追著緯度，從北種到南：北上甘肅，一路輾轉東北。再南下山東、江蘇和安徽。8月返回臺州，接著直奔廣東、廣西。
這些精心培育的優質西藍花，不僅暢銷全國，更遠渡重洋至日本、韓國、越南、新加坡、馬來西亞等國際市場。
