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冬季是蔬菜供應的淡季，容易出現蔬菜市場波動。
目前各地正千方百計擴大秋冬作物播種面積，切實保障城市“菜籃子”產品供應，引導市場供需平衡。
眼下，正是冬季蔬菜成熟上市的季節，在四川省廣漢市的這家果蔬專業合作社的菜地里，工人們一早就忙活著鏟菜、裝車。
四川省廣漢市墾豐果蔬專業合作社銷售 張體強：我們種的蔬菜60%都銷往省內，剩下的40%基本上就發往甘肅、重慶甚至更遠的地方。
從去年開始，這家合作社轉變了發展方式，利用冬閑田的資源種植秋冬蔬菜，僅去年就帶來了近100萬元的收益。
四川省廣漢市農業農村局特色產業發展服務中心主任 林偉：在蔬菜冬季保供方面，我們通過“菜—稻—菜”種植模式，充分利用水稻收獲后空閑的田進行種植，我們規劃了十萬畝的現代蔬菜產業園。
而在北方蔬菜主產區，因地制宜發展設施農業，通過現代化設備讓蔬菜提質增產，是保障供應的主要措施。在山東省壽光市的現代農業創新創業示范園區里，小番茄、黃瓜等蔬菜長勢旺盛，即將迎來收獲。
山東省壽光市田柳鎮東青村村民 劉相勇：看這個情況，正常大量上市一次性能摘3000斤左右。
在劉相勇的蔬菜大棚內，自動放風機、自動卷簾機、水肥一體化、臭氧發生器等現代化農業設施配備齊全，今年他又投資5000元新安裝了270根植物補光燈。在冬季日照時間變短和遇連陰天的情況下，植物補光燈可以模擬太陽光，促進植物生長光合作用，提高蔬菜的品質。
