戈壁灘上種菜，遠銷海內外！大西北的甘肅其實是蔬菜大省
2022-05-18 來源：經濟半小時 閱讀量：89
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在大家的印象里，提起干旱缺水的西部，大多都是“戈壁大漠”“絲綢之路”等字眼，實際上，中國十大蔬菜縣市基地里，甘肅就占據了兩個，分別是張掖和蘭州，此外甘肅還有五個種植面積超過30萬畝的蔬菜大縣。酒泉地處河西走廊的戈壁灘。日照時間長，早晚溫差大，非常適于蔬菜生長。這里種出的黃瓜不僅品相好看，而且口感甜脆，從不缺銷路。
但是常年干旱，土地貧瘠，又是蔬菜種植的硬傷。要想在戈壁灘上種菜，土和水的問題是繞不過去的坎。
種植戶們動動手指，通過手機就可以遠程操控智能大棚的遮陽篷布，通過滴灌和微噴灌技術進行水肥一體化的定時定量澆水施肥。坐落在戈壁灘上的生態產業園，從無土栽培、穴盤育苗、到水肥一體化、病蟲無害化綠色防控，從智能化溫室控制系統到輕簡化栽培。種植戶秦存國已經有了4座智能蔬菜大棚，在戈壁灘的種菜夢想就這樣照進了現實。酒泉市肅州區地處巴丹吉林沙漠邊緣，有效耕地面積只有60多萬畝，而戈壁灘面積有100多萬畝。智慧大棚讓貧瘠的戈壁灘變成了村民眼中的寶地。也吸引了越來越多外鄉人的目光。種植戶梁宵是安徽人，原來一直在各地承包工程，2020年，一次偶然的機會來到酒泉出差，發現戈壁蔬菜潛力巨大，他二話不說就放棄了經營多年的工程業務，一頭扎進了戈壁農業。從農業小白起步，梁霄的公司已經建成高標準日光溫室63座，主要種植西紅柿。五月初，正是西紅柿的上市時間，這些西紅柿采摘后將直接銷往外地。近幾年，外地農業企業相繼來到戈壁灘發展戈壁生態農業，曾經自產自銷的“小農業”變為訂單外銷的“大農業”。一家來自山東的種植公司從2020年開始，在戈壁灘上一口氣建了1000多座日光溫室，產出的西紅柿、芹菜遠銷廣州、上海、成都等南方市場。2021年，酒泉市肅州區蔬菜種植面積24.5萬畝，蔬菜產量117萬噸，不僅銷往國內甚至還走出國門進入東南亞地區。全區農民年人均純收入中來自蔬菜產業的部分達到6000元以上。小黃花搭上電商平臺，一躍成為致富花
甘肅省慶陽市環縣電子商務基地，直播間里黃花菜訂單不斷刷新，大家包裝、發貨、接電話、催單，一刻不停，一年下來線上能賣出40多萬元。五年前，黃花菜還是村民在房前屋后、路邊田埂上隨意種植的蔬菜，并不太受待見。最好的黃花菜必須在清晨時分，手工采摘沒有開花的鮮菜。采摘后要迅速蒸熟、晾曬、脫水，各個環節絲絲緊扣，稍有耽擱，黃花菜就會發黑、品質下降。在慶陽，黃花菜成熟期恰逢多雨季節，陰雨天鮮菜變質腐爛的情況時有發生。保鮮、烘干、存儲一直是黃花菜行業的一個硬傷。2017年，在外地打工的張正林回到家鄉，修建了冷庫、增添了烘干設備，一股腦解決了加工、保鮮和儲存問題。2018年，龔淌村村民張正珊把自家的五十多畝土地都種上了黃花菜，2021年，黃花菜進入豐產期，當年就有了10多萬元的收入。看到種植黃花菜收益超過了玉米，越來越多的農戶把自家土地種上了黃花菜。目前，在環縣環城鎮已經成立黃花菜合作社4個，千畝基地2個，黃花菜栽植大戶200多戶，黃花菜畝均收入達到3000元以上。而在慶城縣，一家農副產品公司專門研制出黃花菜熱風烘干爐，15分鐘就可以將黃花菜中的有毒成分殺滅，同時還能保證黃花菜的營養成分不流失，外觀品相的完整。
加工設備的升級，使得公司加工鮮菜的能力，從過去的一天幾十噸一下子增加到三百多噸。2021年，他們還通過改造冷庫使得原來只能保存7天的鮮菜，現在可以保鮮到32天，徹底解決了黃花菜采收期陰雨天爛菜的難題。2021年慶陽市黃花菜總面積達21.1萬畝，生產干菜5400多噸，產值2.48億元。2021年，甘肅蔬菜產量達到1655.3萬噸，是甘肅種植面積、產量、效益增長最快的農產業之一。究其原因，從地利上看，每年夏季，南方臺風和暴雨等災害性天氣頻繁，影響蔬菜生產，而甘肅高原蔬菜生長條件適宜，正好填補了空缺；從人和看，甘肅近年積極推進日光溫室等現代農業設施，大力推廣新型農業技術，讓生態農業在戈壁大漠發芽生根，走出了一條因地制宜的產業發展之路。
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