網站導航∨
李天來，中國工程院院士、沈陽農業大學教授。圖片來源：沈陽農業大學官網
二十大報告指出，樹立大食物觀，發展設施園藝，構建多元化的食物供給體系。設施園藝是食物供給體系中重要的部分，尤其是果蔬的供給，更多依靠設施園藝。數據顯示，我國設施蔬菜面積約為3500萬畝，年產蔬菜約2.65億噸，占蔬菜總量大概1/3，占商品菜接近60%，年人均190公斤。
“我們用3%的耕地，生產出了種植業總產值25.3%的產品。”李天來表示，“設施園藝不僅滿足了蔬菜周年供應的需求，也豐富了瓜果、花卉的供應，同時在脫貧攻堅中發揮了積極作用。此外還提供了約7000萬個就業崗位。促進了資源高效利用，可節省優質耕地3000萬畝以上。”
但同時，我國設施農業的發展，也存在諸多待解決的問題，李天來介紹，我國設施園藝還存在設施簡陋、環境調控水平較低、生產管理規范較差、生物和非生物障礙頻發、產品質量不理想等多重問題，“如機械化水平，全國大田作物機械化水平平均達到70%以上，但設施園藝只有35%左右。再如連作障礙、酸化和鹽漬化、生物侵染性病害等，不斷影響著設施農業生產。”
和逐漸進入農業4.0的大田作物不同，設施園藝中多種形態同時存在，李天來介紹，“如果設施園藝也分成4個等級，1.0是設施和生產都沒有規范，目前這樣的狀態占2/3/。2.0是設施和生產有了相應規范，大約占1/3。3.0是設施和生產實現現代化，目前不到1%。4.0是智能化，目前還是探索中，一些植物工廠接近智能化，但還沒有完全實現智能化。”
和傳統的露地園藝生產相比，設施園藝發展潛力巨大。李天來介紹，全國蔬菜播種面積約為3.22億畝，設施蔬菜占比不到20%，卻生產了1/3的蔬菜，“如果設施蔬菜面積增加一倍，那么就可以減少1億畝普通露地蔬菜播種面積，節省出的這些耕地意義重大。”
在增產方面，設施園藝仍有巨大空間，李天來介紹，“大概有30%的增產潛力，在未來，通過拓展蔬菜產業，理論上還可以節省耕地5000萬畝以上。”
設施園藝對非耕地的利用價值也同樣巨大，無論是沿海灘涂，還是礦山廢地，抑或戈壁沙漠、荒山荒坡，在設施園藝方面都有開發的可能和價值，“在確保生態環境安全的情況下，是可以適量開發的。”李天來說。
蔬菜之外，設施瓜果和花卉也有很大的拓展空間，李天來說，“要注意的是，瓜果和花卉設施的拓展空間，一定要在不與糧爭地的前提下，穩步拓展。還有其他的經濟作物如中草藥和一些苗木，也可以利用非耕地來拓展。還有設施油料、香料作物，也可以利用非耕地一體栽培，進行拓展。”
當前，我國設施園藝產品的商品率較低，李天來說，“在商品率方面，還有8-10個百分點的提升空間。同時產后損失也有10-15個百分點的降低空間。產品品質也有很大的提升空間。”
設施農業的發展潛力，也為當前國民經濟發展增加了潛力。李天來介紹，從就業崗位上來說，應該有4000萬個的就業崗位。同時，產業本身生產的效益增長所提供的就業崗位應該也有4500萬個，加在一起大概有8500萬個就業崗位。
從大部分處于1.0時代，到設施園藝實現現代化，李天來認為，應該大力發展適合中國環境和資源的設施園藝。
“從國外的情況看，他們的經驗可以借鑒，但不能照搬。”李天來說，“我國的環境和資源條件不同，很多經驗并不適合直接拿來。此外，我國居民習慣多吃菜，蔬菜需求量大，也不可能像發達國家一樣，菜價比肉價高。植物工廠是一個方向，但目前還難以成為我國設施園藝現代化的主體，節能日光溫室，在不改造的情況下，也同樣難以成為設施園藝現代化的主體。”
那么，我國設施園藝的現代化如何實現？李天來表示，“未來的方向上，一個是園藝設施裝備要現代化，主要是節能設施需要提升現代化水平。二是現代設施需要降低成本和能耗。”
現代化的設施園藝，產品如何實現現代化。李天來認為，第一個方向是優質化，他說，“我們現在的蔬菜，包括整個園藝產品，總體上是供大于求的，但優質產品是供不應求的。如何提升它的質量，是我們要做的重要事情。”
此外，針對特定需求的產品，也是產品現代化趨向之一，李天來介紹，“如保健和教育產品，是未來發展的新方向。此外還有一些特種需求，如海島需求、沙漠需求、極地需求、遠洋船舶航運需求、太空需求等，植物工廠在這些領域應該起到很好的作用。”
農業現代化是中國現代化的重要部分，而在農業現代化中，設施園藝的現代化往往容易被忽視。事實上，設施園藝的現代化需求同樣迫切。
“從具體的任務看，設施設備的現代化、環境調控的自動化，是設施園藝現代化的總體任務。”李天來說，“在生產層面，需要機械化、輕簡化，在作物障礙問題上，需要綠色防控、推進智能化。”
近年來，針對設施園藝現代化的科技創新發展較快，如第一代裝配式現代節能日光溫室已經設計開發出來，其設施是宜機化、標準化、裝配化的，同時采光、保溫、降溫、蓄熱、肥水管理能夠實現智能化。此外，在自動調控、宜機化、病蟲害綠色防控等方面，也都有不同的成果。
“設施園藝是我國不可或缺的重要產業，通過設施園藝產業發展，可以為糧食作物提供5000萬畝以上的耕地，同時也為碳達峰、碳中和作出貢獻。”李天來說，“當前，我國設施園藝科技需求的重點，是提質增效和推進現代化技術，未來我們需求的重點是智能化技術。設施園藝的智能化，必須首先實現機械化、自動化、數字化、網絡化。”
積極探索設施園藝的智能化，仍任重道遠，李天來說，“當前，我們科技創新中，集成創新、提質增效技術、創新現代化技術和探索智能化技術三者并重。我們必須做好未來發展的準備，所以要探索智能化技術。我們期待著有一天，我們在城里面建一棟大樓，種植各種園藝產品，不要人去管理，通過智能化的管理去生產，也不需要人去售賣，我們每個人可以進去隨便摘一個果實，采一棵蔬菜，自動來結算，實現真正的智能化。”
